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營養(yǎng)物質(zhì)能夠為有機體提供生命活動所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．酶

正確答案：B
從產(chǎn)能看，每克脂肪產(chǎn)能約9千卡，是蛋白質(zhì)（4千卡/克）或碳水化合物（4千卡/克）的2倍多。因此富含脂肪的食物稱之為高能量食物，如動植物油脂、肉類（畜禽肉）、堅果類食物如大豆、花生、核桃、松子、葵花籽、杏仁等

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是(　　)

A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為

B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)

C．該物質(zhì)既可以與強酸反應(yīng)也可以與強堿反應(yīng)

D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在某病人尿液中加入到CuSO₄ 和NaOH混合液中（NaOH過量），加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說明病人尿液中含有

A．葡萄糖

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是　　　　　　　　　　　　　

A．石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化

B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯

C．煤經(jīng)氣化和液化兩個物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>

D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列對化學(xué)知識的應(yīng)用不正確的是

A．“海水提溴”可用氯氣置換溴離子使之成為單質(zhì)溴

B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗

C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗

D．淀粉遇碘變藍，因此可用碘化鉀溶液檢驗淀粉的存在

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于二糖的說法不正確的是

A．蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基	B．麥芽糖和蔗糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁
C．麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同	D．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（）

A．乙醇可以由玉米制取	B．雞蛋清中加入CuSO₄溶液產(chǎn)生鹽析
C．煤的氣化可以得到水煤氣	D．石油分餾可獲得汽油、煤油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

能證明淀粉沒有水解的試劑是

A．新制的氫氧化銅

B．銀氨溶液

C．碘水

D．碘化鉀

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（）

A．所有烷烴都存在碳碳單鍵

B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體