Question

【題目】為了比較甲、乙、丙三種微生物所產生的淀粉酶的活性，某生物興趣小組以三種微生物提取液（提取液中淀粉酶濃度相同）為材料進行了如下實驗。

（1）表中A的數值為_______，F的顏色深淺程度為_______（用“+”或“-”表示）。

（2）該實驗的自變量是___________________，無關變量有___________________（寫出兩種即可）。

（3）根據上述結果得出的結論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶的濃度相同，但活性不同。造成實驗中三種酶活性差異的直接原因是_____________________________。

Answer 1

【答案】（1）2．3 +++（或多于+++）

（2）生物提取液的種類（或淀粉酶的種類）

各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等

（3）構成酶的氨基酸的種類、數目、排列順序以及其空間結構不同

【解析】

試題分析：（1）試管4為對照組，故試管內溶液含量與其他三支試管內的相同，故：A=3．8-1-0．5=2．3．試管4中沒有淀粉酶，所以顏色最深應為+++（或多于+++）。

（2）該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等都為無關變量，應相同且適宜

（3）根據實驗結果可知，三種酶的活性大小的關系為乙＞丙＞甲，淀粉酶的化學本質是蛋白質，造成實驗中三種酶活性差異的直接原因是構成酶的氨基酸的種類、數目、排列順序以及其空間結構不同。