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教育部規定學生的“營養餐”以肉、蛋、奶為主，為人體補充所需的營養物質是

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質

D．維生素

試題分析：人體所需的營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。其中肉、蛋、奶富含蛋白質。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某餅干包裝袋上的說明（部分）如下：

商品名稱	XX餅干
配料	小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規格	400g
儲藏方法	存放于陰涼干爽處，避免陽光直射

下列說法正確的是
A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質
B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類
C．從營養均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養素
D．餅干配料中不含無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（7分）生產、生活、科技、環保等都離不開化學。
Ⅰ．食品、藥物安全一直是人們關注的話題。
（1）2012年4月17日經央視新聞頻道曝光的用工業明膠制成的醫用“毒膠囊”震驚全國．據悉，其中混有的重金屬鉻對人體有害．這里的鉻是指　   　（填“元素”或“單質”或“元素”）。
（2）我市盛產的海產品魚蝦中富含基本營養素（糖類、油脂、蛋白質）中的　   　。海產品容易腐爛變質，　    　用甲醛溶液浸泡海產品防腐保鮮（填“能”或“不能”）。
Ⅱ．材料的應用與發展，大大方便了人們的生活．請用下列三種材料的對應字母填空．
A．有機合成材料           B．金屬材料          C．天然有機高分子材料
（1）塑料制品屬于　    　。
（2）棉花、羊毛屬于　      　。
Ⅲ．節能、減排、低碳、環保是當今世界的主旋律。
（1）開發　       　等新能源（舉一例），不僅可以部分解決化石能源緊缺問題，還可以減少對環境的污染。
（2）煤燃燒時加入適當的物質，可以減少　    　氣體（寫化學式）和氮的氧化物等有害氣體排放、有效減少酸雨的形成。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于淀粉類食品的是

A．米飯

B．雞蛋

C．黃瓜

D．菜油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

臨近中考，小歡的媽媽為了給她增加營養，制定了如下食譜：

主食	米飯、饅頭
副食	牛肉、魚
飲料	牛奶、白開水

用你所學的化學知識，建議小歡媽媽增加的食物是
A．蔬菜 B．雞蛋 C．豆腐 D．羊肉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鋅、硒等。
（1）紫薯中維生素        （填“A”、“B”、“C”）可以預防壞血病。
（2）紫薯中還缺乏的一種能給人體提供能量的營養素，它是        。
（3）所含的“鐵”、“鋅”、“硒”是指          （填序號）
①分子  ②原子  ③元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

膳食合理，營養均衡是健康的基本保證。
(1)食物的成分主要有蛋白質、________、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養素。下列食品中富含蛋白質的是________(填寫序號)。
①蔬菜 ②雞蛋 ③花生油 ④米飯 ⑤牛奶
(2)人體缺________會得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”“補鈣劑”“加碘食鹽”等，這里的鐵、鈣、碘應理解為________(填寫序號)。
①原子 ②分子 ③元素 ④單質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

青少年成長發育需合理地攝入各種營養素。如新鮮蔬菜能提供豐富的_________；肉、蛋、奶等又能為我們的機體生長提供__________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列富含蛋白質的是（）

A．大米

B．青菜

C．牛肉

D．蘋果

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