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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

屬于天然高分子化合物的是

A．淀粉

B．氨基酸

C．葡萄糖

D．乙酸

試題分析：氨基酸、葡萄糖和乙酸是小分子，不屬于高分子，淀粉(C₆H₁₀O₅)_n屬于高分子化合物，而且是天然高分子化合物。答案選A。
點評：天然高分子化合物主要有淀粉、纖維素、蛋白質和天然橡膠。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，正確的是

A．只用溴水一種試劑既可鑒別苯、己烯、乙醇、四氯化碳四種液體

B．用濃HNO₃可區分純棉織物和真絲制品

C．所有糖類物質都有甜味，但不一定都溶于水

D．油脂、葡萄糖、纖維素都可以發生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式______________表示，但二者的n值是_____同的。它們都屬于_____糖，在性質上跟單糖、二糖不同，沒有_______味，都______發生（填“能”或“不能”）發生銀鏡反應，但稀硫酸的催化作用下，都能發生_______反應，反應的最終產物都是___________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

區別植物油和礦物油(石油產品)的最恰當的方法是( )

A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩，觀察是否褪色

B．加NaOH溶液，煮沸，冷卻后觀察是否分層

C．加新制Cu(OH)₂懸濁液，煮沸，觀察是否有紅色沉淀

D．加溴水，振蕩，觀察是否褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(9分)以下是某食品配料表的一部分，請回答相關問題：
配料：雞蛋、小麥粉、植物油、檸檬黃、食用鹽、乳酸鈣、苯甲酸鈉
(1)該食品配料中富含蛋白質的成分是，富含油脂的成分是，富含糖類的成分是，屬于食品著色劑的是，屬于營養強化劑的是，屬于調味劑的是。
(2)食物中的營養成分在人體內被消化吸收，維持人的正常生命活動。其中淀粉在人體內最終水解成，油脂在人體內最終水解成高級脂肪酸和，蛋白質水解的最終產物是。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水中析出而又不變質，應加入