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下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（　　）

A．醋可以作為防腐劑和調(diào)味劑

B．NaNO₂可能致癌

C．甲醛是一種很好的食物防腐劑

D．苯甲酸鈉可用作食品添加劑

A．醋具有酸性，可作防腐劑，醋具有酸味，可作調(diào)味劑，故A正確；
B、亞硝酸鈉可用作防腐劑，但如攝入過(guò)量的亞硝酸鈉，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸胺，對(duì)人體有害，故B正確；
C、甲醛有毒，屬于工業(yè)添加劑，不屬于食品添加劑，故C錯(cuò)誤；
D、苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用．故D正確；
故選：C．

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作或結(jié)論表述正確的是（　　）

A．紙層析實(shí)驗(yàn)中若選擇水做固定相，有機(jī)溶劑做流動(dòng)相，則親水性強(qiáng)的成分在流動(dòng)相中分配的少一些，在毛細(xì)現(xiàn)象作用下，隨流動(dòng)相移動(dòng)的速度快一些

B．判斷CuO和MnO₂對(duì)H₂O₂分解的催化效率，可通過(guò)比較H₂O₂溶液析出氣泡的快慢程度，或測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氧氣的體積

C．食醋總酸含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)堿式滴定管尖嘴部位有氣泡，則測(cè)定的醋酸含量偏高

D．將硫酸亞鐵和硫酸銨的混合溶液加熱濃縮，冷卻結(jié)晶后可析出摩爾鹽粗產(chǎn)品，再用酒精洗去晶體表面的水分，加熱烘干后稱重，計(jì)算產(chǎn)率

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列生活習(xí)慣比較健康和科學(xué)的是（　　）

A．喜歡什么食物就吃什么食物

B．多飲純凈水，少飲礦泉水

C．大量食用含亞硝酸鈉的肉腌制品

D．多吃水果和蔬菜

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與其說(shuō)明錯(cuò)誤的是（　　）

A．食醋--酸味劑	B．碳酸氫鈉--疏松劑
C．亞硝酸鈉--咸味劑	D．苯甲酸--防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于食用色素的下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

A．可以使食物增色

B．超量使用對(duì)人體有害

C．適用于全部人群

D．分為使用天然色素和食用合成色素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

調(diào)味劑是日常生活中離不開(kāi)的食品添加劑，有關(guān)其說(shuō)法正確的是（　　）

A．味精主要成分是谷氨酸鈉，向其中加入鹽酸適當(dāng)處理可得谷氨酸，谷氨酸具有兩性

B．食醋的主要成分是醋酸，將一定量的醋酸溶液稀釋，溶液中各離子的濃度都減小

C．食鹽是咸味劑，工業(yè)上常用電解飽和食鹽水制備氯氣和鈉

D．木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一種甜味劑，它屬于多羥基化合物，與葡萄糖互為同系物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)．下列說(shuō)法不正確的是（　　）

A．用福爾馬林（35%～40%的甲醛水溶液）浸泡重慶火鍋食用的毛肚、血旺進(jìn)行防腐保鮮

B．苯酚有一定毒性，但它的稀溶液可直接用作消毒劑和防腐劑

C．75%的酒精溶液用在醫(yī)療上處理傷口，消毒殺菌效果比較好

D．改液化石油氣為天然氣作燃料，燃燒時(shí)應(yīng)減小進(jìn)空氣量或增大進(jìn)天然氣量

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

化學(xué)在藥物的開(kāi)發(fā)、合成和使用中起著至關(guān)重要的作用．
（1）下面是一種常見(jiàn)藥品說(shuō)明書(shū)的部分內(nèi)容，請(qǐng)將其補(bǔ)充完整．
[藥品名稱]碳酸氫鈉．
[其他名稱]重碳酸鈉、酸性碳酸鈉、______．
[功效主治]適用于胃酸過(guò)多______、消化不良______及堿化尿液等；靜脈給藥用于酸中毒；外用滴耳軟化耵聹．
[不良反應(yīng)]對(duì)胃潰瘍______的病人，中和胃酸時(shí)產(chǎn)生的氣體會(huì)刺激潰瘍面，甚至有胃穿孔的危險(xiǎn)．其中的化學(xué)原理（用離子方程式表示）是______．
（2）胃舒平（復(fù)方氫氧化鋁）也可以治療胃酸過(guò)多，所依據(jù)的反應(yīng)原理（用離子方程式表示）是______．氫氧化鋁跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的離子方程式是______．
（3）硫酸亞鐵緩釋片可以補(bǔ)鐵、防治貧血，但存放不當(dāng)很容易變質(zhì)，藥片中的Fe²⁺被氧化生成Fe³⁺．若將藥片配成溶液，需使用剛剛煮沸過(guò)又冷卻的蒸餾水，原因是______．實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)Fe³⁺，除了可以用堿外，常用的試劑是（填化學(xué)式）______，現(xiàn)象______，則證明有Fe³⁺．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某同學(xué)胃酸過(guò)多，他應(yīng)該用下列哪種藥品治療（　　）

A．阿司匹林

B．青霉素

C．麻黃素

D．胃舒平

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