Question

【題目】維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質中，有關說法錯誤的是( )
A.都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B.糖類習慣上可稱為碳水化合物
C.都是人體需要的營養物質
D.都屬于有機物

Answer 1

【答案】A
【解析】A、維生素、糖類、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，A符合題意；
B、糖類物質主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，B不符合題意；
C、人體內六大營養素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽，C不符合題意；
D、有機物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質與無機物相似，歸屬于無機物，維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質符合有機物定義，D不符合題意。
故答案為：A。

本題主要考察幾大類營養物質的組成。