央視最近播出的《舌尖上的中國》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是（ ）
| A．用魚粉、明膠合成魚翅 | B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好 |
| C．在排骨湯中放入食鹽調味 | D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成 |
C
解析試題分析：A、魚粉、明膠合成的魚翅不含有生物質，不含有魚翅具有的營養成分，不利于人體健康，故A錯；
B、塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌，所以白酒中加入超量塑化劑使口感雖然更好，但不利于人體健康，故B錯；
C、食鹽是一種主要的調味品，雞湯中沒有食鹽就淡而無味，故C正確；
D、大量使用抗生素會帶來較強毒副作用，直接傷害身體，所以雞飼料中添加各種抗生素使雞速成有害人體健康，故D錯．
故選C．
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；氯化鈉與粗鹽提純．
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一，要熟記生活中常見的有毒物質．
科目：初中化學 來源： 題型：單選題
“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求．下列說法中不正確的是（ ）
| A．正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質 |
| B．油脂會使人發胖，故禁食油脂 |
| C．多吃水果、蔬菜可以補充維生素 |
| D．過入攝入微量元素不利于健康 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
2013年5月，質檢部門在湖南某縣生產的大米中檢測出重金屬鎘含量超出國家標準，“鎘大米”事件引起了廣泛的關注．下列相關敘述錯誤的是（ ）
| A．導致大米鎘含量超標的主要原因可能是當地土壤或水體中鎘污染較嚴重 |
| B．大米中的鎘可以通過食物鏈進入人體內，危害人體健康 |
| C．土壤中的鎘可被水稻吸收并轉運到通過無性生殖形成的種子中 |
| D．食用“鎘大米”引起的中毒不是細菌性食物中毒 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說法科學的是（ ）
| A．在白酒中添加塑化劑可提高白酒的品質 |
| B．用地溝油烹制食品可降低成本 |
| C．食鹽加碘可防止甲狀腺腫大 |
| D．在生豬飼料中添加瘦肉精可提高瘦肉的產量 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
合理搭配飲食是我們的健康理念．媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯．這份午餐搭配中缺失的營養素是（ ）
| A．油脂 | B．維生素 | C．蛋白質 | D．糖類 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列做法不會危害人體健康的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡鮮蝦仁 |
| B．用亞硝酸鈉代替食鹽作調味品 |
| C．用清洗過的霉變大豆榨豆漿 |
| D．用葡萄糖溶液為病人補充血糖 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
我市開發的多處溫泉度假村是休閑度假的好地方。
（1）溫泉水富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等，這里的“鉀、鈣、鎂、氟、硅”是指 （填序號） ①分子 ②原子 ③元素
（2）檢驗該溫泉水是硬水還是軟水，可選用的物質是 （填序號）。
①食鹽水 ②肥皂水 ③消毒水
（3）進入溫泉池中的水可通過活性炭進行凈化，活性炭能起到凈化作用，是利用了它的 性。
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