Question

【題目】楊桃是著名的嶺南佳果。為研究二倍體和多倍體楊桃在抗逆性、光合作用速率等方面的生理特性，用溫室內2年生、相同株高的二倍體（2x）、三倍體（3x)和四倍體（4x）楊桃，取相同部位的葉片進行相關測定:.

①將葉片分別置于40℃、0℃和一5℃環境中處理24小時，經過一系列相同處理后，得到葉片浸出液，用電導率儀測定其相對電滲率，重復三次取平均值。

②用溶劑A提取相同質量葉片中色素，通過對比B段波長光的吸收率，計算葉綠素的含量。

③選擇睛朗天氣，用光合作用測定儀測定光合作用速率，氣孔導度等數據，每組10個數據，得到結果如下表：

倍性	相對電滲率			葉綠素含量 （mg/每克葉片）	氣孔導度（molH2O/m2·s）	光合速率 （μmolCO2/m·s）
	-5℃	0℃	40℃
2×	245.50	232.43	65.03	2.21	0.011	0.373
3×	143.47	111.57	129.80	4.68	0.017	1.537
4×	221.67	214.03	71.50	4.02	0.063	3.411

請回答下列問題：

（1）正常楊桃屬于二倍體，可通過__________(試劑）處理種子或幼苗得到四倍體楊桃。四倍體楊桃的光合速率較高與___________有關，而三倍體楊桃的光合速率可能受_________(填“光反應”或“暗反應”)的限制。

（2）從表格可以看出，_________(倍性）的楊桃更適合向北方引種。

（3）測定葉綠素含量時，溶劑A可能是________；為減小其他光合色素的干擾，B段波長選用______(顏色)光能使測定結果較為準確。

（4）過氧化氫酶(CAT)有防止細胞膜損傷和破壞、延緩衰老的作用。有人進行以下實驗，以探究延長楊桃鮮果保存期的措施，結果如下圖。

用_________對新采摘的楊桃進行保鮮處理，理由是_________________________。

Answer 1

【答案】 秋水仙素 葉綠素的含量較多和氣孔導度較大 暗反應 3×(三倍體） 無水乙醇 紅 5%乙醇溶液 乙醇對人體無毒，5%乙醇能明顯提高楊桃CAT的活性

【解析】試題分析：據表分析可知，40℃時2X（二倍體）楊桃相對電滲率最低，說明其耐熱性最強，而三倍體楊桃相對電滲率最高，說明其耐熱性最低；在-5℃時3X（三倍體）的楊桃相對電滲率最低，說明其耐寒性最強。

（1）秋水仙素可抑制細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，從而使染色體組加倍，因此可以通過秋水仙素處理萌發的種子或幼苗得到四倍體。據表分析可知，四倍體楊桃的葉綠素含量較高，能吸收較多的光能，使光反應增強，同時其氣孔導度相對較大，能使暗反應所需的CO2供應更充足，所以四倍體楊桃的光合速率較高；三倍體楊桃的葉綠素含量較高，但氣孔導度相對較小，所以CO2供應減少導致暗反應減弱。

（2）據表可知，電點滲率越低，楊桃的耐寒性和耐熱性就越強，我國北方氣溫較低，據表中的數據可知-5℃條件下3X（三倍體）的楊桃電滲率最低，其耐寒性最強適合移植北方。

（3）葉綠素易溶于有機溶劑中，溶劑A可能是無水乙醇；葉綠素主要吸收藍紫光和紅光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光，所以為了減小其他光合色素的干擾，B段波長選用紅光能使測定數據較為準確。

（4）觀察折線圖可以發現，乙醇濃度為5%、甲醇濃度為7.5%時，CAT相對活性最高，保鮮效果最好。楊桃鮮果具有食用價值，而甲醇對人體有毒害作用，不能用甲醇處理，因此應選用5%乙醇對楊桃進行保鮮處理。