Question

【題目】根據下列化合物的結構式，回答下列問題：

（1）該化合物為___________肽，由___________種氨基酸組成。

（2）將氨基酸連接成肽的化學鍵叫做________________，這種化學鍵的結構可表示為___________。

（3）組成該化合物的基本單位是_______，其結構通式為___________。

（4）由基本單位形成該化合物產生的水分子數為_________，形成的水分子中的氫原子來自結構________。

（5）某蛋白質由m條肽鏈n個氨基酸組成，則該蛋白質至少含有_________個氨基和________個羧基

Answer 1

【答案】 六（多） 5 肽鍵 -CO-NH- 氨基酸 5 氨基和羧基 m 【答題空10】m

【解析】試題分析：該題考查氨基酸脫水縮合形成多肽的過程，該分子是由6個氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為六肽，也稱為多肽。組成該分子的6個氨基酸的R基團依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）、-CH3。

（1）組成該化合物的6個氨基酸的R基團依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）、-CH3，可見該化合物為六（多）肽，由5種氨基酸組成。

（2）將氨基酸連接成肽的化學鍵叫做肽鍵，其結構為-CO-NH-。

（3）組成該化合物的基本單位是氨基酸，其結構通式為。

（4）該化合物是由6個氨基酸脫去5分子水后形成的；脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基脫去-OH和另一個氨基酸分子的氨基脫去-H，形成一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基。

（5）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；某蛋白質由m條肽鏈n個氨基酸組成，則該蛋白質至少含有m個氨基和m個羧基。