Question

【題目】提取玫瑰精油的實驗流程如圖所示，請據圖回答問題：

（1）提取玫瑰精油的原料是______，其與清水的質量比為______。

（2）②步中使用的是______（水中、水上、水氣）蒸餾．提取植物芳香油的方法除蒸餾外，還有______和______，提取橘皮精油時采用后者，橘皮精油的主要成分是______。

（3）③需要加入______，作用是______。

（4）分離的油層還含有______，需加入______將其除去。

（5）⑤～⑥中需______操作，目的是除去______。

Answer 1

【答案】 鮮玫瑰花瓣 1：4 水中 萃取 壓榨 檸檬烯 氯化鈉 加速油水分層 一定的水分 無水Na2SO4 過濾 固體Na2SO4

【解析】試題分析：植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。玫瑰精油的化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，玫瑰精油常采用蒸餾法提取.提取流程為：(1)在開花的盛期(時期)采收玫瑰花瓣，與清水以質量比為1:4的比例進行混合；(2)在水蒸氣蒸餾裝置中進行蒸餾,在錐形瓶中收集到乳白色(顏色)的乳濁液；(3)向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現油水分層；(4)用分液漏斗將其兩層分開，得到油層；(5)向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油。

(1)提取玫瑰精油的原料是鮮玫瑰花瓣，其與清水的質量比為1:4。

(2) ②步中使用的是水中蒸餾。提取植物芳香油的方法除蒸餾外，還有萃取和壓榨，提取橘皮精油時采用壓榨法，橘皮精油的主要成分是檸檬烯。

(3) ③需要加入氯化鈉，增加鹽的濃度，加速油水分層。

(4)分離的油層還含有一定的水分，需加入無水Na2SO4將其除去。

(5) ⑤～⑥中需過濾操作，目的是除去固體Na2SO4。