Question

(8分)為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗。甲、乙組在洗衣粉中加入1種和2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬（血漬含有蛋白質成分，油漬含有動物的脂肪成分），其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄。

水溫/℃	10			20			30			40			50
組別	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血漬時間 /min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油漬時間 /min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

 請回答下列問題：
（1）從實驗中可以看出，提高洗衣粉去污能力的方法有           和            ，甲組在洗衣粉
中加入了          ，乙組在洗衣粉中加入了                   。
（2）實驗記錄中酶的最適宜溫度為         ℃。
（3）甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有                 。
（4）如果甲、乙和丙3組均在水溫為90℃時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差
異：              ，并說明理                                                   。

Answer 1

（1）加入各種酶 適宜水溫   蛋白酶  脂肪酶
（2）50
（3）專一性
（4）效果都不好  在90度高溫條件下酶的活性喪失，因此去污能力不強，與沒有酶的洗衣粉效果相當

解析