| A.三聚磷酸鈉 |
| B.蛋白酶 |
| C.十二烷基苯磺酸鈉 |
| D.硅酸鈉 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.蔗糖尚未水解 | B.加熱時間不夠 |
| C.煮沸后的溶液中沒有加堿中和作催化劑的酸 | D.蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.是白色晶體,能溶于水,有甜味 |
| B.是一種多羥基醛,有還原性 |
| C.能發生水解反應,生成酒精 |
| D.與果糖互為同分異構體 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.木糖醇是一種單糖,不能發生水解反應 |
| B.木糖醇易溶解于水,能發生酯化反應糖醛 |
| C.木糖醇在口腔中易被氧化為酸 |
| D.木糖醇脫去三分子水可得糠醛(結構如右圖) |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液,加入新制銀氨溶液共熱,沒有銀鏡產生,證明淀粉尚未水解成葡萄糖 |
| B.結構式為: |
| C.油脂的水解反應又叫皂化反應 |
| D.在苯環上有1個—OH,1個式量為43的烴基,屬于酚類的同分異構體有3種 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.蛋白質遇濃硝酸—③ | B.碘遇淀粉—⑥ |
| C.酚酞溶液通入氨氣—⑥ | D.熱的氧化銅遇酒精—① |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.硫酸銅使菌體蛋白質鹽析 | B.石灰乳使菌體蛋白質水解 |
| C.菌體蛋白質溶解于波爾多液 | D.銅離子和石灰乳使菌體蛋白質變性 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
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