Question

【題目】下列過程屬于物理變化的是

A. 蛋白質的鹽析 B. 石油裂化 C. 鋼鐵生銹 D. 工業制鈉

Answer 1

【答案】A

【解析】

物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成，如果有新物質生成，則屬于化學變化，反之是物理變化。

A項、飽和無機鹽溶液可使蛋白質的溶解度變小，此過程叫做蛋白質的“鹽析”，為物理變化，故A正確；

B項、石油裂化是相對分子質量大的大分子生成相對分子質量小的小分子，屬于化學變化，故B錯誤；

C項、鋼鐵生銹有新物質三氧化二鐵生成，屬于化學變化，故C錯誤；

D項、工業用電解熔融氯化鈉制鈉，有新物質生成，屬于化學變化，故D錯誤。

故選A。