Question

【題目】化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)，下列有關(guān)說法中錯(cuò)誤的是

A. 春節(jié)燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應(yīng)所呈現(xiàn)出來的色彩

B. 為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰

C. 小蘇打是制作饅頭和面包等糕點(diǎn)的膨松劑，還是治療胃酸過多的一種藥劑

D. 青銅是我國(guó)使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是鋼

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、某些金屬元素灼燒時(shí)產(chǎn)生特殊的火焰，這叫焰色反應(yīng)，節(jié)日燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應(yīng)所呈現(xiàn)出來的色彩，A正確；

B、包裝袋內(nèi)加入生石灰，利用了它們的吸水性，防止食物的受潮；要防止氧化，往往加入還原鐵粉，B錯(cuò)誤；

C、小蘇打的化學(xué)名是碳酸氫鈉，顯堿性，能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，同時(shí)受熱易分解：2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O，使食物膨松，碳酸氫鈉堿性較弱，對(duì)胃的刺激弱，還是治療胃酸過多的一種藥劑，C正確；

D、青銅成分是銅、錫，夏商時(shí)期就開始使用了，是我國(guó)最早使用的合金，鋼鐵是目前世界上使用量最大的合金，D正確。

答案選B。