Question

（12分）牙齒表面由一層硬的、組成為Ca₅(PO₄)₃OH的物質保護著，它在唾液中存在下列平衡：
Ca₅(PO₄)₃OH（固）5Ca²⁺+3PO₄^3-+OH^-
（1）進食后，細菌和酶作用于食物，產生有機酸，這時牙齒受腐蝕，其原因是         。（3分）
（2）已知Ca(PO₄)₃F（固）的溶解度比上面的礦化產物更小，質地更堅固。請用離子方程式表示：                                                    （3分）
（3）當牙膏中配有氟化物添加劑后能防止齲牙的原因                         。（3分）
（4）根據以上原理，請你提出一種其他促進礦化的辦法：                        。（3分）

Answer 1

（１）生成的有機酸，中和OH^-，使平衡向脫礦方向移動，加速牙齒腐蝕（２）5Ca²⁺+3PO₄^3-+F^-=Ca₅(PO₄)₃F↓（３）使用氟化物，增大了Ｆ^－的濃度，促進了Ca(PO₄)₃F的生成。（４）加入Ca²⁺或PO₄^3-。

進食后，細菌和酶作用于食物，產生有機酸，使得Ca₅(PO₄)₃OH固體減小，牙齒受到腐蝕。使用氟化物，增大了Ｆ^－的濃度，促進了Ca(PO₄)₃F的生成。促進礦化要使平衡向逆反應方向移動，可以增加生成物的濃度。