| A．淀粉水解與纖維素水解時所生成的最終產(chǎn)物相同 |
| B．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的二倍 |
| C．油脂、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物 |
| D．油脂可以與NaOH溶液發(fā)生皂化反應(yīng) |
科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．①②③ | B．②④ | C．③④⑤ | D．③⑤⑥ |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，油脂不能 |
| B．“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油 |
| C．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于人體必需的高分子化合物 |
| D．脂肪、蛋白質(zhì)、聚氯乙烯充分燃燒均只生成CO2和H2O |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．欲證明放入硫酸溶液中的纖維素加熱已發(fā)生水解可向所得溶液中加入銀氨溶液，放在水浴中 |
| B．欲證明蔗糖的水解產(chǎn)物有葡萄糖，可向試管中加入0.5g蔗糖及質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的稀硫酸4mL，加熱3～4分鐘，再向試管中加入新制Cu(OH)2煮沸，觀察有紅色沉淀生成 |
| C．為證明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加熱 |
| D．用灼燒的方法檢驗是羊毛線還是蠶絲線 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素在稀硫酸、加熱的條件下水解 |
| B．棉制品吸濕性好和分子中具有-OH有關(guān) |
| C．纖維指的就是纖維素 |
| D．纖維素因分子結(jié)構(gòu)中含-OH,可和濃HNO3發(fā)生硝化反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì) |
| B．酶具有選擇性和專一性 |
| C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性 |
| D．酶只有在強酸、強堿性條件下才能發(fā)揮作用 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體；所有α-氨基酸都有手性碳原子 |
| B．雞蛋清溶液加入濃硝酸可以使蛋白質(zhì)從溶液中析出，加水又溶解 |
C．使用聚乙烯 塑料袋比使用聚乳酸  塑料制品更環(huán)保 |
| D．酶催化反應(yīng)具有高效性、專一性、條件溫和等特點 |
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