Question

【題目】已知在葡萄糖溶液中有一種環狀結構的葡萄糖分子（分子式C6H12O6），且有下列平衡關系：

（1）這種環狀結構的分子是通過鏈式葡萄糖分子中的__________基和___________基通過_______________________反應而形成的。

（2）用（1）反應方式寫出由兩種簡單的有機物合成某一鏈狀醇醚（如右）的反應方程式：________

（3）已知溴水（Br2+H2O）可以將多羥基醛基氧化成羧基。寫出溴水與葡萄糖反應的化學方程式_________________________________________

Answer 1

【答案】 羥 醛 加成

【解析】（1）比較葡萄糖的鏈狀結構和環狀結構可知，-CHO與第五個碳原子上的-OH加成而將鏈狀結構變成了環狀結構．也可以說，是醛基與醇羥基加成生成了醚鍵；
（2）根據該反應原理可推知，用CH3CHO和CH3CH2OH即可制得此鏈羥基醚，方程式為：CH3CHO+CH3CH2OH→；
（3）葡萄糖中的醛基被溴水氧化成羧基，生成葡萄糖酸和溴化氫，反應方程式為：C5H11O5CHO+H2O+Br2→C5H11O5COOH（葡萄糖酸）+2HBr。