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化學知識在日常生活中有很多應用，下列有關敘述正確的是（　　）

A．用食鹽易清洗熱水瓶中的水垢

B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀

C．漂白粉在空氣中容易變質的原因是Ca（ClO）₂見光易分解

D．利用丁達爾效應區別蛋白質溶液和食鹽水

A．水垢的主要成分是碳酸鈣，不能與食鹽反應，故A錯誤；
B．米湯中含有淀粉，碘酸鉀中不含有單質碘，所以碘酸鉀不能使米湯中的淀粉變藍色，即不能用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀，故B錯誤；
C．漂白粉的有效成分是次氯酸鈣，Ca（ClO）₂跟空氣中的水和CO₂反應生成次氯酸和碳酸鈣，次氯酸分解生成氯化氫和氧氣，故C錯誤；
D．蛋白質溶液是膠體，膠體有丁達爾效應，故D正確．
故選D．

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醫療上給病人的輸液中，常含的糖是（　　）

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纖維素

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將淀粉漿和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和離子均可透過半透膜）中，扎好，浸入流動的溫水中，過相當一段時間后取出袋中的液體，使之分別與碘水、新制Cu（OH）₂濁液（加熱）、濃HNO₃（微熱）接觸，可觀察到的現象是（　　）

A．顯藍色，無現象，顯黃色

B．顯藍色，有紅色沉淀，無現象

C．無現象，凝結，顯黃色

D．無現象，有紅色沉淀，顯黃色

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對于淀粉和纖維素的下列敘述正確的是（　　）

A．互為同分異構體

B．化學性質相同

C．碳氫氧元素的質量比相同

D．屬于同系物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于實驗現象描述正確的是（　　）

A．向碘化鉀的溶液中加淀粉水溶液會呈現藍色

B．在做溴水的萃取實驗時，加入四氯化碳振蕩靜置上層為橙紅色的溴的四氯化碳溶液，下層為無色的水層

C．銨根離子檢驗時放在試管口的藍色石蕊試紙會變紅

D．在做某溶液樣品的焰色反應實驗時，透過藍色鈷玻璃觀察到紫光，則證明溶液中含有K⁺

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糖類、蛋白質是基本的營養物質，在我們的生活中扮演著極其重要的角色．如何識別這些物質的真偽，既可以檢驗同學們將化學知識與實際相結合的能力水平，又可以減少偽劣物品對我們生活質量的負面影響．請根據下列的實驗現象填寫（填序號）：①藍色 ②黃色 ③磚紅色沉淀 ④銀鏡現象
淀粉中加碘水的現象______；蛋白質中加濃硝酸的現象______；葡萄糖中加銀氨溶液并加熱的現象______；葡萄糖中加新制氫氧化銅并加熱的現象______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉水解的最終產物是（　　）

A．葡萄糖

B．果糖

C．蔗糖

D．麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質可以使蛋白質變質的是（　　）
①福爾馬林、②氫氧化鈉、③高錳酸鉀溶液、④硫酸銨、⑤波爾多液、⑥雙氧水、⑦硝酸⑧食鹽、⑨水．

A．①②③⑤⑥⑦

B．①②③⑤⑥⑦⑧