Question

【題目】維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），它的化學式是C6H8O6（相對分子質量176），人體缺乏這樣的維生素能得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸．在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C，例如純天然橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右．某校課外活動小組測定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是測定實驗分析報告．（請填寫有關空白） ⑴測定目的：測定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量．
⑵測定原理：C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I﹣
（1）實驗用品及試劑 ①儀器和用品（略）
②試劑：指示劑（填名稱），濃度為7.50×10﹣3molL﹣1的I2標準溶液、蒸餾水等．
（2）實驗過程 ①洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，潤洗后裝好標準碘溶液待用．
②用（填儀器名稱）向錐形瓶中移入20.00mL待測橙汁，滴入2滴指示劑．
③用左手控制滴定管的（填部位），右手搖動錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶
液顏色變化，直到滴定終點．滴定至終點時的現象是 ．
（3）數據記錄與處理 若經數據處理，滴定中消耗標準碘溶液的體積是15.00mL，則此橙汁中維生素C的含量是mol/L．從分析數據看，此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁？（填“是”或“不是”或“可能是”）
（4）問題討論：下列操作會導致所測維生素C的含量偏高的是（填字母編號）．
A.若滴定結束后讀數采用仰視
B.若錐形瓶用待測橙汁潤洗過
C.若取標準液的滴定管水洗后未用待裝液潤洗
D.若錐形瓶中含有少量水．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉溶液
（2）酸式滴定管或移液管；活塞；錐形瓶中溶液顏色的變化,最后一滴標準液滴入,溶液由無色變為藍色,且半分鐘不褪色
（3）5.625×10﹣3；不是
（4）ABC
【解析】解：（1）②利用I2氧化維生素C，根據碘使淀粉顯藍色的性質，應選擇淀粉作指示劑，

所以答案是：淀粉溶液；（2）②橙汁呈酸性，用酸式滴定管取用，向錐形瓶中移入20.00mL待測橙汁，滴入2滴指示劑；

所以答案是：酸式滴定管或移液管；

③在滴定時左手控制活塞，右手搖動錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點；根據反應的原理，當出現溶液變藍色時，維生素C已全部參加了反應，滴定終點現象為：最后一滴標準液滴入，溶液由無色變為藍色，且半分鐘不褪色，

所以答案是：活塞，錐形瓶中溶液顏色的變化，最后一滴標準液滴入，溶液由無色變為藍色，且半分鐘不褪色；（3）15ml標準碘溶液含有碘的質量為：254g/mol×0.015L×7.5×10﹣3molL﹣1=28.575mg

設20.0mL待測橙汁中維生素C的質量為X

C6H8O6+	I2→C6H6O6+2H++2I﹣
176	254
x	28.575mg

解得：X=19.8mg

則1L中含維生素C的物質的量為： × =5.625×10﹣3molL﹣1，所以，則此橙汁中維生素C的濃度是5.625×10﹣3molL﹣1，純天然橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右，此軟包裝橙汁不是純天然橙汁，

所以答案是：5.625×10﹣3molL﹣1；不是；（4）A．若滴定結束后讀數采用仰視測定溶液體積增大，測定結果偏高，故A正確；

B．若錐形瓶用待測橙汁潤洗過，待測溶液溶質增大，消耗標準溶液體積增大，測定結果偏高，故B正確；

C．若取標準液的滴定管水洗后未用待裝液潤洗，消耗標準溶液體積會增大，測定結果會偏高，故C正確；

D．若錐形瓶中含有少量水，對測定結果無影響，故D錯誤；

所以答案是：ABC．