| A．油脂是人體所需的基本營養物質之一，應盡量多食用油脂類物質 |
| B．糖尿病病人有糖分從尿液中排出，應多食用葡萄糖來補充 |
| C．營養物質并不是攝入越多越好，平時要注意膳食平衡 |
| D．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質量是葡萄糖的兩倍 |
鷹派教輔銜接教材河北教育出版社系列答案
初中暑期銜接系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
），苯丙氨酸（
）谷氨酸（
），則該多肽中所含肽鍵的數目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的數目分別是（ ）| A．10，4，3 | B．10，3，4 | C．9，4，3 | D．9，3，4 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．油脂的化學成分是高級脂肪酸的甘油酯 | B．油脂的水解叫做皂化反應 |
| C．植物油可以使溴水褪色 | D．天然油脂都是混合物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．均為多糖，是天然高分子化合物 |
| B．它們水解產物都是葡萄糖 |
| C．結構不同，互為同分異構體 |
| D．都是葡萄糖以不同方式縮小得到的產物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解 |
| B．濃HNO3沾在皮膚上，使皮膚顯黃色是由于濃HNO3和蛋白質發生了顏色反應 |
| C．蛋白質在催化劑作用下可以水解為氨基酸 |
| D．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會使人中毒 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質、乙酸和葡萄糖均屬電解質 |
| B．用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4－已二烯和甲苯 |
| C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
| D．蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解 |
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