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葡萄糖溶液能發生銀鏡反應，是因為它具有

A．醛基

B．羥基

C．羧基

D．酯基

醛基能發生銀鏡反應；

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質是由3種氨基酸分子脫水縮合生成的四肽的結構簡式：

這種四肽徹底水解時，不可能產生的氨基酸是（）

A．	B．NH₂—CH₂—COOH
C．	D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機化合物
B．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質都有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

L—多巴是一種有機物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結構簡式如下：（）

這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學或醫學獎和獲得2001年諾貝爾化學獎的研究成果。下列關于L—多巴酸堿性的敘述正確的是（）

A．既沒有酸性，又沒有堿性	B．既具有酸性，又具有堿性
C．只有酸性，沒有堿性	D．只有堿性，沒有酸性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物體內細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質。下列關于蛋白質的說法正確的是
A.HCHO溶液或（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白質變性
B.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質
C.蛋白質均為天然有機高分子化合物，沒有蛋白質就沒有生命
D.人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質，灼燒時均產生燒焦羽毛的氣味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

⑴現有下列四種物質：①乙烯、②乙酸、③淀粉、④蛋白質。其中，能使紫色石蕊試液變紅的是（填序號，下同）；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是
；遇碘溶液顯藍色的是；遇濃硝酸變黃色的是。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．乙醛、葡萄糖、麥芽糖都能發生銀鏡反應

B．向苯酚溶液中滴加濃溴水出現白色沉淀

C．可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發生銀鏡反應

B．淀粉和纖維素的組成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最終產物都是葡萄糖

C．油脂水解可得到氨基酸和甘油

D．向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質會發生變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

近年來，糖尿病患者人數劇增，為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我國科學家在全球率先成功發現了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動劑(代號為Boc5，化學式為C₅₄H₅₂N₄O₁₆S₂)，它的神奇之處在于能模擬人體內的某些大分子，促進人體的胰島素分泌，發揮對血糖的調節作用。則下列說法正確的是(　　)

A．Boc5是高分子化合物	B．淀粉與纖維素屬于同分異構體
C．Boc5中一定不含	D．糖類物質均具有甜味

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