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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

下列物質中，不屬于高分子化合物的是

A．纖維素

B．蛋白質

C．油脂

D．塑料

試題分析：C、油脂屬于脂肪，是大分子，不是高分子，故錯。故選C。
點評：本題考查高分子化合物，明確物質的成分及相對分子質量即可解答，較簡單。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有機物分類、組成、結構、性質相關的敘述錯誤的是( )

A．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應

B．淀粉和蛋白質在一定條件下都能發生水解反應

C．淀粉、纖維素沒有甜味，因此不屬于糖類

D．“春方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是蛋白質和烴

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，含有的主要營養成分不是蛋白質的是

A．全麥面包

B．魚蝦

C．豆腐

D．奶酪

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

附加題：已知C₆H₁₂O₆===2C₂H₅OH+2CO₂（催化劑為酒化酶）現有500噸含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率為80%，麥芽糖水解率為90%，葡萄糖分解率為85%，（淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構體）問：
（1）寫出以上水解的化學方程式；
（2）可制取含乙醇質量分數為9%的啤酒多少噸？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關酶的說法中不正確的是 (　　)

A．酶是具有催化作用的蛋白質

B．酶具有選擇性和專一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強酸、強堿性條件下才能發揮作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某同學稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的試劑為：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)₂濁液，加熱后未見紅色沉淀，其原因是（）
①淀粉水解時未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)₂濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)₂時，硫酸銅溶液太稀 ④加熱時間不充分，淀粉沒有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠

A．①②

B．②④

C．①⑤

D．③⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（）

A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物

B．天然蛋白蛋水解的最終產物均是氨基酸

C．能發生酯化反應的酸不一定都是羧酸

D．油脂水解得到的醇是丙三醇

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