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2012年10月10日北京時間17時45分諾貝爾獎評委會宣布，2012年度諾貝爾化學獎授予美國科學家羅伯特·洛夫科維茨以及布萊恩·克比爾卡，因為他們在 “G蛋白偶聯(lián)受體”研究方面作出了突破性貢獻。G蛋白偶聯(lián)受體是我們細胞膜上的一種蛋白質(zhì)，它好比是一把鎖，它可以被打開，打開之后就可以引發(fā)一系列的各種化學反應。下列敘述正確的是[ ]

A．G蛋白偶聯(lián)受體是一把鎖

B．G蛋白偶聯(lián)受體是我們細胞膜上的一種蛋白質(zhì)

C．研究“G蛋白偶聯(lián)受體”不涉及化學學科知識

D．研究“G蛋白偶聯(lián)受體”不涉及生物學科知識

試題分析：G蛋白偶聯(lián)受體是我們細胞膜上的一種蛋白質(zhì)，它好比是一把鎖，但它并不是一把鎖。研究“G蛋白偶聯(lián)受體”既涉及化學學科知識，也涉及生物學科知識，B正確，其余選項都是錯誤的，所以正確的答案選B。
點評：該題是常識性知識的考查，難度不大。試題結(jié)合最新科技，有助于培養(yǎng)學生學習化學的興趣，激發(fā)學生的求知欲，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維能力。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙烯和聚乙烯都可與溴水發(fā)生加成反應

B．用酸性KMnO₄溶液能鑒別乙烷和乙烯

C．(NH₄)₂SO₄、CuSO₄都能使蛋白質(zhì)變性

D．葡萄糖、蔗糖都能與新制的Cu(OH) ₂發(fā)生氧化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是

A．常溫下，淀粉遇I^—變藍色

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．淀粉和纖維素的組成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖,纖維素具有醇的性質(zhì)，可以酯化。

D．糖類和蛋白質(zhì)都是只由碳、氫、氧三種元素組成的有機物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

通過實驗來驗證纖維素水解后生成葡萄糖，其實驗包括下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是（）
①取小團棉花或幾小片濾紙 ②小火微熱，使成亮棕色溶液 ③加入90%的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或濾紙搗成糊狀 ④稍冷，滴入幾滴CuSO₄溶液，并加入過量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH)₂沉淀 ⑤加熱煮沸

A．①②③④⑤

B．①③②④⑤

C．①③②⑤④

D．①②③⑤④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(10分)甲、乙兩位學生分別對淀粉的水解情況進行了探究實驗。
【提出假設】淀粉在一定條件下可以水解
【實驗過程】學生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液，加熱10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結(jié)果無銀鏡出現(xiàn)，另一份溶液加入碘水，結(jié)果無藍色出現(xiàn)；學生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液少許，加熱45 min后，加入過量的NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應實驗，結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現(xiàn)藍色。
【實驗分析】(1)淀粉水解的過程中發(fā)生的化學反應是：
_________________________________________________________________________。
(2)學生甲的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)甲的實驗現(xiàn)象，淀粉的水解情況是_________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．沒有水解 D．不能準確判斷
(3)學生乙的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)乙的實驗現(xiàn)象，淀粉的水解情況是________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．沒有水解 D．不能準確判斷

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

人們習慣上按不同的溶解性，把維生素分為____________性維生素和____________性維生素兩大類，維生素Ｃ溶液顯酸性，又稱為____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

證明淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解的實驗試劑是（）

A．碘水	B．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液
C．燒堿溶液、新制Cu(OH)₂溶液	D．碘水、燒堿溶液、Cu(OH)₂懸濁液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是

A．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃

D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

醫(yī)院里檢驗糖尿病的方法是將病人尿液加入到CuSO₄和NaOH的混合液中，加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明病人的尿中含有；檢驗淀粉是否完全水解的試劑。

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