Question

【題目】媽媽在蒸饅頭時(shí)，開鍋后改為“小火”。針對(duì)這種做法，下列說法正確的是（ ）

A.無論使用“大火”還是“小火”，水達(dá)到沸點(diǎn)后溫度都保持不變

B.水沸騰后改為“小火”能更快的讓饅頭變熟

C.改用“小火”可以降低水的沸點(diǎn)

D.“大火”可以提高水的沸點(diǎn)，不應(yīng)該改用“小火”

Answer 1

【答案】A

【解析】

水沸騰需要兩個(gè)必要條件：(1)達(dá)到沸點(diǎn)，(2)繼續(xù)吸熱；媽媽蒸饅頭開鍋時(shí)，達(dá)到沸點(diǎn)；為了使饅頭蒸熟，需要繼續(xù)加熱，但無論使用“大火”還是“小火”，水達(dá)到沸點(diǎn)后溫度都保持不變。

故選A。