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下列食物中富含維生素的是（　　）

A．魚

B．蘋果

C．饅頭

D．雞蛋

試題分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
A、魚中富含蛋白質，故選項錯誤．
B、蘋果中富含維生素，故選項正確．
C、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、雞蛋中富含蛋白質，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

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(1)該油脂由種元素組成，其相對分子質量為，屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
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A．糖類

B．蛋白質

C．油脂

D．維生素

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桂林傳統小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養是（　�。�

A．油脂

B．糖類

C．蛋白質

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含蛋白質的是

A．大米

B．雞蛋　　　

C．蔬菜　　

D．水果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了維持生命健康，人們每天需要攝入一定量蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是（）

A．米飯

B．雞蛋

C．蘋果

D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“認識柳州從一碗螺螄粉開始”，其中的主料——米粉，含人體所需的營養素是 ( )

A．油脂

B．糖

C．維生素

D．蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是　

A．魚

B．黃瓜

C．玉米

D．香焦

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