Question

油脂是重要的營養物質。油脂在人體內的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆，則：
(1)該油脂由       種元素組成，其相對分子質量為       ，        屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入        g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

Answer 1

(1)3      890    不      (2)60

(1)由該油脂的化學式可以看出，該油脂由C、H、O三種元素組成，其相對分子質量為12×57+1×110+16×6=890，由于有機高分子化合物的相對分子質量需達到一萬以上，故不屬于有機高分子化合物。(2)需攝入的油脂的質量為