Question

【題目】在冬季，有許多反季節蔬菜進入我們的餐桌，豐富了我們的口味，提供了不同的營養。下列關于食品營養敘述正確的是（　　）

A. 西紅柿主要提供維生素B. 大豆主要提供糖類

C. 瘦肉主要提供油脂D. 西瓜主要提供蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

六大類營養物質：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水。

A、西紅柿中富含維生素，故A正確；

B、大豆主要提供蛋白質與油脂，故B不正確；

C、瘦肉主要提供蛋白質，故C不正確

D、西瓜中富含糖類和維生素，故D不正確。故選A。