Question

【題目】如圖是某品牌的風味酸牛奶及每100g酸牛奶中主要營養成分數據。請回答下列問題。

營養成分	蛋白質	脂肪	糖類	鈉	鈣
質量	3.2g	3.6g	11.9g	60mg	80mg

（1）人體必需的六大類基本營養素中，除水外，表中沒有標示的營養素是_____。

（2）表中能為人體提供能量的營養素有_____種。

（3）該酸牛奶的外包裝是一種塑料制品，隨意丟棄會造成“白色污染”。為減少“白色污染”，可采取的措施是_____（答一點）。

（4）酸牛奶中的蔗糖，在胃腸內轉化為葡萄糖（C6H12O6）。葡萄糖在酶的催化作用下，與氧氣反應生成水和二氧化碳，請寫出該反應的化學方程式_____。

Answer 1

【答案】維生素 3 使用可降解塑料 C6H12O6+6O26CO2+6H2O

【解析】

（1）人體必需的六大類基本營養素有水、無機鹽、糖類、蛋白質、油脂和維生素；表中沒有標示的營養素是維生素；

（2）糖類、油脂和蛋白質是人體主要的三大供能物質，表中能為人體提供能量的營養素有3種；

（3）為減少“白色污染”，可采取的措施有使用可降解塑料，塑料制品回收循環利用等；（4）葡萄糖在酶的催化作用下，與氧氣反應生成水和二氧化碳，反應的化學方程式為：C6H12O6+6O26CO2+6H2O。