Question

通過學習，我們可以從化學的角度看問題．豆漿機由于快捷方便而進入千家萬戶，請根據圖示回答：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是

 

（選填一種物質編號），屬于有機合成材料的是

 

（選填一種物質編號）；
（2）制作手柄的塑料屬于

 

塑料（填“熱塑性”或“熱固性”）；
（3）豆漿已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆漿中一些營養成分的平均質量分數．
請根據下表回答：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

①豆漿中含有的微量元素是

 

；
②青少年缺乏

 

元素易患有佝僂病．
③在豆漿所含的營養素中能供給人體能量的營養素有

 

．
④若成年人每天食用100g豆漿，則攝入蛋白質的質量為

 

g．
纖維素的化學式為（C₆H₁₀O₅）_n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖，寫出該反應的化學方程式

 

．
⑤人體缺乏維生素C會引發

 

病．維生素C的相對分子質量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為9：1：12，則維生素C的化學式為

 

．

Answer 1

分析：材料的分類中有金屬材料和有機合成材料等，豆漿中含有多種元素，根據相關知識可以進行計算等．根據維生素與人體健康的關系及由分子量和元素質量比求出各元素的原子個數比即可的葡萄糖的化學式．

解答：解：（1）不銹鋼屬于合金，聚苯乙烯屬于有機合成材料．故答案為：c；b．
（2）制作手柄的塑料屬于 熱固性塑料．故答案為：熱固性．
（3）①鐵屬于微量元素．故答案為：鐵．
②佝僂病是因為缺鈣引起的．故答案為：鈣．
③糖類是供給人體能量的主要物質．
④年人每天食用100g豆漿，則攝入蛋白質的質量為：100克×1.8%=1.8克．
根據纖維素（C₆H₁₀O₅）_n]，在適當催化劑催化作用下，與水作用生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），
故答案為：1.8；糖類；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

催化劑  .

nC₆H₁₂O₆；
⑤缺乏維生素C會導致壞血病．
維生素C中C、H、O三種元素的原子個數比為

9

12

：

1

1

：

12

16

=3：4：3，所以維生素C的化學式可寫為：（C₃H₄O₃）_n
又因為其相對分子質量為176，所以n=

176

12×3+1×1+3×16

=2，所以維生素C的化學式為：C₆H₈O₆
故答案為：C₆H₈O₆

點評：本題主要考查了常見材料的類別、人體的營養物質和相關計算等方面的內容，主要利用了物質的元素質量比對原子個數比的計算，同時又對：（C₃H₄O₃）_n中n利用相對分子質量進行了求解．