Question

5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。請(qǐng)你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題：
　　某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
　　(1)以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、_______、油脂、無機(jī)鹽和水。
　　(2)考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是________。

Answer 1

(1)維生素  (2)牛肉（合理答案也可以）

：（1）大米中主要含有糖類；燉土豆中主要含有糖類和油脂，無機(jī)鹽，炒白菜中主要含有維生素油脂，無機(jī)鹽；蘿卜湯中主要含有維生素，水和無機(jī)鹽．
（2）從食譜上看，缺乏蛋白質(zhì)類食品，應(yīng)增加含有蛋白質(zhì)豐富的食品，如炒雞蛋，紅燒魚等．
故答案為：（1）維生素；(2)牛肉（合理答案也可以）