Question

6．端午節是我國的傳統節日，吃粽子也成為人們的重要習俗．某品牌粽子外包裝上部分文字說明如表所示．請解答下列問題：

營養成分表，
項目	每100克	營養素參考值%
能量	1058J	13
蛋白質	6.4g	11
脂肪	5.7g	10
碳水化合物	44.0g	15
鈉	460mg	28

（1）說明書中的“鈉”指的是元素，若該粽子中“鈉”全部是以“NaCl”的形式存在，那么每100克該粽子中NaCl的質量是多少？（寫過程，精確到0.01）
（2）碳水化合物又稱為糖類化合物，是人類所需能量來源，可用通式Cm（H₂O）n表示，則碳水化合物分子中氫原子和氧原子的個數比為2：1，碳水化合物也因此得名．

Answer 1

分析 （1）根據元素與微觀粒子及物質的區別進行分析，根據鈉元素的質量來計算氯化鈉的質量解答本題；
（2）由糖類通式Cm（H₂O）n可解答．

解答 解：（1）物質的組成常用元素來描述，說明書中的“鈉”是指元素，
100克該粽子中NaCl的質量是：$\frac{0.46g}{\frac{23}{58.5}}$=1.17g；
故答案為：元素；每100克該粽子中NaCl的質量是1.17g．
（2）由糖類通式Cm（H₂O）n可知碳水化合物分子中氫原子和氧原子的個數比為2：1；碳水化合物也因此得名．
答案：2：1．

點評 本題主要考查學生對元素、有關化學式的意義和計算，難度不大．