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小明媽媽為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養均衡，你覺得最好還要補充

A．牛肉

B．河蝦

C．青菜

D．雪糕

營養素有：糖類、油脂、蛋白質、無機鹽、水，維生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白質，
B、河蝦中含有大量的蛋白質和無機鹽，
C、青菜中含有大量的維生素，
D、雪糕中含有大量的水、糖類．
故選C．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

佛山“美食”中的南海魚生主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等。該“美食”不能為人體補充的營養素是（）

A．蛋白質

B．維生素

C．無機鹽

D．油脂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人類健康與飲食有著密切的關系。多吃蔬菜有益健康，因為蔬菜中富含

A．蛋白質

B．糖類

C．油脂

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

均衡膳食，有利于人體健康。某同學食物中的缺乏維生素，下列食物中能為他提供豐富維生素的是（）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康。我們每天需要攝入各種食物，其中能為人們提供能量的是

A．食鹽

B．水

C．維生素

D．大米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

健康對于一個人來說是最重要的。下列關于健康的敘述正確的是( )
①多吃水果蔬菜可以起到補充蛋白質的作用
②補充碘、鐵、鎂等微量元素對人體健康有益
③人體缺乏維生素C會引起壞血病
④攝人食鹽中的氯離子可以在胃液中起到促生鹽酸，增進食欲，幫助消化的作用

A．①②

B．①④

C．②③

D．③④

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10福建省晉江2.)蛋白質是構成生命的基礎物質。下列日常食物中富含蛋白質的是

A．牛肉

B．青菜

C．米飯

D．蘋果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全關系人們的健康。下列做法正確的是

A．用工業染料檸檬黃制作“染色饅頭”	B．依法合理使用食品添加劑
C．用地溝油烹飪食物	D．用甲醛水溶液浸泡水產品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫需要能量。下列營養素中，不屬于供能物質的是

A．糖類

B．油脂

C．水

D．蛋白質

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