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人的機體活動和維持恒定體溫需要能量。下列營養(yǎng)素中，不屬于供能物質(zhì)的是

A．糖類

B．油脂

C．水

D．蛋白質(zhì)

糖類、油脂、蛋白質(zhì)都可以提供能量，水不能

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各組物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是

A．雞蛋、牛奶

B．米飯、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

以人為本，關注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是（　　）
①若測得人體血液呈弱堿性，則是人體健康表現(xiàn) ②鈣、鐵、鋅、碘是人體所需的微量元素③牛奶是補充蛋白質(zhì)和鈣元素的好食品 ④維生素C攝入不足，可能引發(fā)骨質(zhì)疏松癥

A．①②

B．③④

C．①③

D．②③

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
（1）蛋白質(zhì)是構成生命的基礎物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分。
①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米飯
在以上食物中，含有豐富蛋白質(zhì)的是　　　　　　　（填寫序號）。
（2）人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成水和二氧化碳，同時放出，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明媽媽為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充

A．牛肉

B．河蝦

C．青菜

D．雪糕

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有機營養(yǎng)素所提供的能量約占人體總能量攝入的50%-70% 的是

A．糖類

B．油脂

C．維生素

D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009 江蘇常熟模擬）下面對芝麻醬說明書的判斷正確的是（）

A．不含微量元素

B．不含糖類和油脂

C．嬰兒最好不食用

D．鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關。
（1）苦筍是竹筍的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：

營養(yǎng)成分	蛋白質(zhì)	維生素C	纖維素	鈣	鎂	磷	鋅
含量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

①表中的“磷”指的是（填“元素”或“分子”），已知它的原子結構示意圖為

，則X為          ；
② 蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素均屬于     （填“有機物”或“無機物”）；
③ 維生素C的化學式為C₆H₈O₆，則維生素C中H、O元素的質(zhì)量比為　　。
（2）禁止燃放孔明燈，因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，一旦飄落到加油站、          液化氣站、油庫等地，孔明燈會        而引發(fā)火災。（填字母）

A．提供可燃物 B．供給氧氣 C．使溫度達到可燃物的著火點

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年湖南邵陽，2題）邵陽特產(chǎn)非常豐富，下列特產(chǎn)中富含維生素的是（）

A．雪峰蜜桔

B．邵陽老酒

C．豬血丸子

D．農(nóng)家臘肉

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