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我省黃山盛產茶葉，黃山毛峰是我國傳統的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質主要起到預防疾病的是（）

A．蛋白質

B．糖類

C．維生素

D．水

試題分析：人體一旦缺乏維生素，生長發育就會受到影響，甚至患病。故選C。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體就像一個復雜的“化學工廠”。在下列食物中，不能給這個“化學工廠”提供能量的是

A．雞蛋

B．花生油

C．礦泉水

D．饅頭

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）人類為了維持生命和健康，需要攝取多種食物。
（1）下列食物中富含糖類的是 (填序號)。

A．面包              B．魚肉                 C．黃瓜
（2）運動飲料中常含有鈉、鉀、鈣等元素，飲用這種飲料能為人體提供水和        填(營養素名稱)。
（3）當人體內缺少鈣時，可能患有的疾病是               (填序號)。
A．骨質疏松   B．夜盲癥    C．佝僂病    D．壞血病
（4）X是合成維生素A的原料。物質甲和乙在一定條件下反應可生成物質丙和X，甲、乙和丙的微觀示意圖見下表。

物質	甲	乙	丙
微觀示意圖

X屬于 (填“單質”或“化合物”)。
該反應中甲、乙、丙的質量比為23: 17: 1，則X中各元素的質量比為。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識，下列做法不會危害人體健康的是

A．在面食中添加工業甲醛	B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點	D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與我們的生活息息相關。
（1）空氣是我們賴以生存的寶貴資源。空氣屬于______（填“純凈物”或“混合物”），
其中體積分數最大的氣體是______，能供給呼吸的氣體是______。
（2）“合理膳食，均衡營養”會讓我們更健康。
①下列食品中富含糖類的是______（填序號，下同）。
A．雞蛋 B．饅頭 C．蔬菜
②為了預防佝僂病和發育不良，幼兒及青少年可以補充一些含______元素的食品。
（3）生活中的下列做法，不利于人體健康的是______。
A．食用霉變的花生 B．倡導大家不吸煙 C．食用甲醛溶液浸泡的海產品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下是我省廣受消費者歡迎的食品，其中主要富含維生素的是

A．靜寧燒雞

B．劉家峽草莓

C．隴寶牌當歸醋

D．永登丁娃燒餅

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發表的見解，其中正確的是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉。(用序號填空)
主要含蛋白質的有；主要含糖類的有；主要含油脂的有；主要含維生素的有。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項重要發明，而羅浮山的山水豆腐是以當地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如圖所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質．下列能提供豐富蛋白質的食物有（填序號）。

A．蘋果

B．魚

C．白菜

D．豆油

（2）豆腐中含有豐富的能促進人體骨骼生長的主要元素，此元素是（填元素符號）。
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆漿分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉入濕布中，將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中，步驟②③屬于變化；⑦中得到”食用豆腐”屬于（填“混合物”或“純凈物”）。

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