Question

【題目】某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是（ ）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】C
【解析】解：1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽共1×2+2×5+3×6+3×7=51，又每條肽鏈至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，所以最少含有的氨基數(shù)目是1+2+3+3=9，肽鍵數(shù)目為1×1+2×4+3×5+3×6=42．根據(jù)失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)，所以這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是9、42、8．
故選：C．
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)，掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水．