Question

【題目】美日英等國已通過組織培養技術培育出胡蘿卜素含量高，抗病蟲害的胡蘿卜新品種，培育過程大致流程如下：

請回答：

（1）形成愈傷組織的①過程中細胞的分化程度會 （填“升高”、“降低”或“不變”），②過程叫做 。

（2）接種前，要對胡蘿卜切塊進行 ， 對培養基進行 法滅菌。

（3）上圖中獲得胡蘿卜植株的過程，體現了離體的胡蘿卜體細胞具有 。

（4）胡蘿卜素常采用萃取法提取的原因是 。 萃取劑應使用 __等有機溶劑。萃取得到的粗品要通過 進行鑒定。

Answer 1

【答案】

（1）降低 再分化

（2）消毒 高壓蒸汽（滅菌）

（3）細胞全能性(1分)

（4）胡蘿卜素不溶于水易溶于有機溶劑 石油醚 紙層析

【解析】

（1）形成愈傷組織的①過程為脫分化，分化程度會降低，②過程由愈傷組織再分化為試管苗。

（2）植物組織培養過程中需要在無菌的培養條件進行，因此外植體需要消毒，培養基和先關的儀器需要滅菌，其中培養基進行高壓蒸汽滅菌。

（3）上圖中由離體的胡蘿卜切塊獲得胡蘿卜植株，采用了植物組織培養技術，該技術體現了植物細胞具有全能性。

（4）胡蘿卜素為橘黃色結晶，脂溶性物質，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，用萃取法提取胡蘿卜素的流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素．在對提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定時應與標準樣品作對照，通過分別觀察標準樣品和萃取樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶對所提取的胡蘿卜素進行分析和評價。