Question

【題目】細菌中某些蛋白質的肽鏈之間有二硫鍵。已知不同的肽鏈因相對分子質量不同而以電泳方式分離。下圖甲是一個分析細菌中蛋白質的電泳結果圖，“－”代表沒加還原劑，分子量接近130，“＋”代表加還原劑形成兩種分子量的分子，已知還原劑可破壞二硫鍵，“M”代表已知相對分子質量的蛋白質，圖乙代表蛋白質或多肽的結構圖。根據圖甲結果，圖乙中哪幅圖最能代表該細菌原本蛋白質結構（圖乙中“－”代表二硫鍵的位置）

A. A B. B C. C D. D

Answer 1

【答案】B

【解析】依題意和圖示分析可知，細菌中的該蛋白質的相對分子質量是130，沒加還原劑時以電泳方式分離只得到一條分離帶；加入還原劑之后二硫鍵被破壞，以電泳方式分離的結果出現了兩條分離帶，一條相對分子質量稍高于67，另一條的相對分子質量約為30，據此可推測：細菌中的該蛋白質是由一條相對分子質量稍大于67的肽鏈和兩條相對分子質量約為30的肽鏈構成，B項正確，A、C、D三項均錯誤。