Question

【題目】如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關系。下列相關敘述正確的是

A. 一分子的麥芽糖將分解成一分子葡萄糖和一分子果糖

B. 如果溫度升高5℃，則f點向左上方移動

C. 保持麥芽糖酶的量一定是本實驗的無關變量之一

D. f～g段不再上升的原因很可能是麥芽糖已消耗完

Answer 1

【答案】C

【解析】一分子的麥芽糖將分解成兩分子葡萄糖，A項錯誤；酶的活性受溫度的影響，該曲線是酶的最適宜溫度下的曲線，溫度升高5℃，酶的活性會下降，f點都將下移，B項錯誤；據乙圖可知，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關系實驗中自變量是麥芽糖的量，而麥芽糖酶的量、溫度等是無關變量，C項正確； f～g段不再上升是受限于麥芽糖酶的量，D項錯誤。