Question

【題目】根據資料回答下列問題：

資料一，下圖是某化合物的結構簡圖，據圖回答：

資料二，現有某種鏈狀多肽，其化學式是C55H70O19N10，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸。則：

（1）根據資料一，此化合物的名稱是__________.可以用____________試劑來檢測。圖中④的名稱是_____。圖中表示R基的代號有_____________ 。

（2）根據資料二，丙氨酸的R基是___________。由該多肽的化學式推算，它完全水解后得到的氨基酸共______個，其中谷氨酸_______個。這些氨基酸通過____________反應而形成的。

Answer 1

【答案】 三肽 雙縮脲 肽鍵 ②③⑤ -CH3 10 4 脫水縮合

【解析】試題分析：資料一中分子結構是鏈狀多肽，其中①為氨基（-NH2），②③⑤都為不同氨基酸的R基（分別為-CH3、-H、-CH2OH），④為肽鍵（-NH-CO-），⑥為羧基（-COOH）；由此說明該多肽由3個不同氨基酸脫水縮合而成，屬于三肽，含兩個肽鍵。資料二是組成某多肽的4中氨基酸的分子結構式，其中只有谷氨酸中R基團含有羧基，其余氨基酸都只含有一個氨基和一個羧基，結合多肽中含10個N，說明該多肽由10個氨基酸分子脫水縮合而成。

（1）結合前面的分析，由資料一可知，該化合物中由3個不同氨基酸脫水縮合而成，屬于三肽。可以用縮縮脲試劑來檢測，會出現紫色反應。圖中④的名稱是肽鍵。圖中表示R基的代號有②③⑤。

（2）根據氨基酸的結構通式（），結合資料二丙氨酸的分子結構式可知，丙氨酸的R基是-CH3。首先，從4種氨基酸的化學式來看，每種氨基酸均只含1個氮原子，而該多肽中共有10個N原子，可說明該多肽由10個氨基酸脫水縮合形成，所以該多肽徹底水解對應會產生10個氨基酸。而谷氨酸O原子數為4個，其余氨基酸均為2個，設谷氨酸的數量為x個，則其余種類的氨基酸總數為（10-x）個，根據氧原子守恒建立關系式：4x+2(10-x)=19+(10-1)，解得x=4。