Question

【題目】下面是某同學制作果酒和果醋的實驗流程圖以及預分離土壤中能分解尿素的細菌的培養基配方，請回答有關問題。
（1）圖1中方框內應該填寫的的實驗步驟是 ， 此步驟中起主要作用的微生物是 ， 其發酵時（需要／不需要）氧氣，適宜的發酵溫度范圍是。
（2）根據培養基的成分判斷，該同學能否分離出土壤中分解尿素的細菌？(能/不能)，原因是。
（3）如果想進一步對初步篩選得到的菌株進行純化并計數，可采用的接種方法是。通常鑒定分解尿素的細菌的方法是在培養基中加入指示劑。

Answer 1

【答案】
（1）醋酸發酵（或果醋發酵）；醋酸菌；需要；30～35℃
（2）不能；培養基還含蛋白胨做氮源（尿素不是唯一氮源），不能選擇出只以尿素為氮源的微生物
（3）稀釋涂布平板法；酚紅
【解析】解答：（1）制作果酒和果醋的實驗流程如下，
據此可知圖1中方框內應該填寫的的實驗步驟是醋酸發酵（或果醋發酵），此步驟中起主要作用的微生物是醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細菌，其發酵時需要氧氣。醋酸菌的最適生長溫度為30～35℃，所以30～35℃是醋酸發酵的適宜的發酵溫度范圍。（2）培養基配方中的氮源除了尿素外，還有蛋白胨，由于尿素不是唯一的氮源，因此不能分離出只以尿素為唯一氮源的土壤中分解尿素的細菌。（3）欲對初步篩選得到的菌株進行純化并計數，可采用的接種方法為稀釋涂布平板法。在培養基中加入酚紅指示劑可鑒定分解尿素的細菌。
分析：本題考查果酒和果醋的制作、微生物的培養與應用的相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。