Question

【題目】下列關于肽鍵的描述，正確的是（ ）

A. 幾條肽鏈在形成蛋白質的過程中也通過肽鍵連接起來

B. 肽鍵可以表示為CO—NH或NH—CO

C. 在脫水縮合過程中所形成的肽鍵數一定等于所失去的水分子數

D. 在鏈狀肽中一個十肽分子比一個八肽分子多一個肽鍵

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：幾條肽鏈在形成蛋白質的過程中一般通過二硫鍵連接起來，而通過肽鍵連接起來的是一條肽鏈，A錯誤；肽鍵可以表示為-CO-NH-或-NH-CO-，B錯誤；，氨基酸在脫水縮合過程中形成肽鍵的同時，生成1分子水，因此所形成的肽鍵數一定等于失去的水分子數，C正確；在鏈狀肽中一個十肽分子比一個八肽分子多2個肽鍵，D錯誤。