Question

【題目】某種酶的活性與溫度的關系如圖表示，請回答一組相關的問題：

注：可以用單位時間內產物的增加量或反應物的減少量（也就是酶促反應速率）作為酶活性高低的指標。

（1）酶促反應速率高 （填“等于”或“不等于”）酶活性高。

（2）現要探究經過t4溫度處理的該酶，當溫度恢復到t3時，其活性是否可以恢復到較高水平，請完成以下實驗設計。

①取6支試管，編號為A1、B1、C1、A2、B2、C3。

②向A1、B1、C1三支試管中各加入適宜濃度的該酶溶液1mL．將A1和B1設為對照組，分別在溫度為t3、t4水浴裝置中保溫10min；將C1作為實驗組，其溫度處理應是先在 ，然后再轉移到 。

③分別向A2、B2、C2三支試管中各加入適宜濃度的反應物溶液各2mL，依次在 溫水中保溫5min。

④分別將A2、B2、C2中的溶液對應加入A1、B1、C1試管內，振蕩搖勻后依次在各自溫度環境中保溫一定的時間，檢測各試管中產物的量，記錄，比較。

⑤結果預測與分析：

如果試管中產物量C1接近B1而少于A1，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復；

如果試管中產物量 ，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復；

（3）本實驗能否選用過氧化氫作為底物來實驗并說明原因： 。

（4）本實驗需要控制的無關變量有 。（至少寫2點）。

Answer 1

【答案】（14分，每空2分）

（1）不等于

（2）②t4中水浴保溫5min t3中水浴保溫5min

（3）t3、t4、t3

⑤C1接近于A1而多于B1（或者C1多于B1而少于A1）

（3）不能，因為溫度會影響過氧化氫的分解，對實驗結果形成干擾

（4）酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時間等

【解析】（1）酶的活性高，則酶促反應的速率也高，但是兩者并不是一回事。

（2）設計對照組t3和t4，在設計時要設計經過t4溫度處理的酶，當溫度降低到t3時，觀察酶的活性是否恢復，整個過程中要保持溫度不變。

①取6支試管，編號為A1、B1、C1、A2、B2、C3。

②向A1、B1、C1三支試管中各加入適宜濃度的該酶溶液1mL．將A1和B1設為對照組，分別在溫度為t3、t4水浴裝置中保溫10min；將C1作為實驗組，其溫度處理應是先在t4中水浴保溫5min，然后再轉移到t3中水浴保溫5min。

③分別向A2、B2、C2三支試管中各加入適宜濃度的反應物溶液各2mL，依次在t3、t4、t3溫水中保溫5min。

④分別將A2、B2、C2中的溶液對應加入A1、B1、C1試管內，振蕩搖勻后依次在各自溫度環境中保溫一定的時間，檢測各試管中產物的量，記錄，比較。

⑤結果預測與分析：

如果試管中產物量C1接近B1而少于A1，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復；

如果試管中產物量C1接近于A1而多于B1，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復；

（3）溫度會影響過氧化氫的分解，對實驗結果形成干擾，所以本實驗不能選用過氧化氫作為底物來實驗。

（4）本實驗需要控制的無關變量有酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時間等。