Question

【題目】如圖是某蛋白質分子的結構示意圖,圖中“▲”等表示不同種類的氨基酸,圖中甲鏈由21個氨基酸、乙鏈由19個氨基酸組成,圖中“—S—S—”是在蛋白質加工過程中由兩個“—SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述中,錯誤的是( 　)

A. 該蛋白質分子形成過程中脫去了38個水分子

B. 該蛋白質分子至少含有兩個氨基

C. 圖中每條肽鏈上氨基酸之間的化學鍵是肽鍵

D. 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了682

Answer 1

【答案】D

【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖中甲鏈由21個氨基酸組成，含20個肽鍵；乙鏈由19個氨基酸組成，形成了18個肽鍵，蛋白質中共含38個肽鍵，共脫去38分子H2O。

A. 該蛋白質分子形成過程中脫去了38個水分子，A正確；

B. 每條肽鏈至少含有1個氨基，該蛋白質分子有2條鏈，至少含有兩個氨基，B正確；

C. 圖中每條肽鏈上氨基酸之間通過肽鍵連接，C正確；

D. 形成該蛋白質分子時共脫去38分子H2O及2個H，相對分子質量減少18×38+2=686，D錯誤。