Question

【題目】某地是全國最適宜生產水果的生態區之一，生產的蘋果濃縮果汁酸度優于其他地區的蘋果，深受歐美市場歡迎，發展無病毒苗木成為建立高產優質商品蘋果基地的重要措施。

（1）下面是某地農林科學院進行蘋果試管苗培養的一般過程：

請填寫a～c所表示的內容。 a．_______b．_________c．_________

（2）實驗室一般使用保存的培養基母液來制備MS固體培養基，配制母液時，無機物中________濃縮10倍，________濃縮100倍。

（3）該過程中 a、c 的啟動關鍵在于培養基中所加生長素和細胞分裂素的濃度、______________________以及______________。

（4）通過植物組織培養的方法，除了可以快速繁殖優良植物，還可以和________結合培育__________________。

（5）離體的植物細胞能發育成完整植株的根本原因是________________。

（6）醋酸桿菌是生產蘋果醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴大培養醋酸桿菌時，一般采用平板倒置培養，原因是_____________________________。

（7）在傳統發酵技術中，果醋的制作往往在果酒制作基礎上進行，請用相關反應式表示：______________________________________。

Answer 1

【答案】 脫分化 愈傷組織 再分化 大量元素 微量元素 使用的先后順序 用量的比例 基因工程 轉基因作物 植物細胞具有本物種生物的全套遺傳信息 防止培養皿蓋上凝結的水珠落入培養基造成污染

【解析】試題分析：植物組織培養過程為：外植體（離體的植物細胞、組織或器官）愈傷組織

胚狀體→新植體。因此，圖中a表示脫分化，b表示愈傷組織，c表示再分化。

（1）根據以上分析已知，圖中a表示脫分化，b表示愈傷組織，c表示再分化。

（2）制備MS固體培養基母液時，無機物中大量元素濃縮10倍，微量元素濃縮100倍。

（3）決定脫分化和再分化的關鍵是培養基中所加生長素和細胞分裂素的濃度、使用的先后順序和用量的比例。

（4）通過植物組織培養的方法，可以快速繁殖優良植物，還可以和基因工程結合培育轉基因作物。

（5）植物組織培養的原理是植物細胞具體全能性，而植物細胞具有全能性的原因是植物細胞具有本物種全套的遺傳信息。

（6）微生物純化過程中平板倒置培養，原因是防止培養皿蓋上凝結的水珠落入培養基造成污染。

（7）醋酸桿菌是需氧型生物，在氧氣充足，糖源缺乏時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸，反應式為：。