Question

【題目】下圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖，分析圖示回答下列問題：

（1）此圖中C代表______,其結構式是_______，B代表________，大約有______種，其分子結構通式為________。

（2）某蛋白質由104個氨基酸構成的含有四條肽鏈，在氨基酸形成該蛋白質過程中相對分子質量減少了________。

（3）若該蛋白質是血紅蛋白，說明蛋白質具有__________作用；若該蛋白質是酶，說明蛋白質具有__________作用；造成蛋白質功能多樣性的原因（試從氨基酸的角度分析）_____________。

Answer 1

【答案】肽鍵氨基酸201800運輸 催化氨基酸的種類、數目、排列順序不同

【解析】

蛋白質具有一定空間結構，由一條或幾條肽鏈構成，基本單位是氨基酸，基本組成元素是C、H、O、N。氨基酸的結構通式是，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個中心碳原子上。

（1）圖中A表示C、H、O、N,B表示氨基酸，C是多肽具有的化學鍵，應該表示肽鍵，此圖中C代表肽鍵,其結構式是，B代表氨基酸，大約有20種，其分子結構通式為

。

（2）某蛋白質由104個氨基酸構成的含有四條肽鏈，在脫水縮合形成肽鍵時，氨基酸的數目減去肽鏈數等于肽鍵數，所以形成該蛋白質過程中水減少了100個，相對分子質量減少了1800,。

（3）若該蛋白質是血紅蛋白，能夠運輸氧氣，說明蛋白質具有運輸作用；若該蛋白質是酶，說明蛋白質具有催化作用；造成蛋白質功能多樣性的原因（試從氨基酸的角度分析）氨基酸的種類、數目、排列順序不同。