Question

【題目】右圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個R基中的巰基（—SH）脫氫形成一個二硫鍵（—S—S—）。下列相關敘述不正確的是（ ）

A. 組成該分子的氨基酸最多有20種

B. 氨基酸合成該分子后相對分子質量減少了4824

C. 該分子至少含有三個游離的氨基

D. 該物質遇到雙縮脲試劑會發生紫色反應

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：依題意可知，圖示的蛋白質分子由271個氨基酸經脫水縮合所形成的3條肽鏈經盤曲折疊而成，因此組成該分子的氨基酸最多有20種，A項正確；圖示中含有4個二硫健，每形成1個二硫健脫去2個氫，因此，減少的相對分子量=脫去的所有水分子的相對分子量之和＋形成二硫健時脫去的所有的氫的相對分子量之和=18×（271－3）＋2×4=4832，B項錯誤；每條肽鏈至少含有1個游離的氨基和1個游離的羧基，該分子含有3條肽鏈，所以至少含有三個游離的氨基，C項正確；該物質為蛋白質分子，蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應，D項正確。