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【題目】某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗（如圖）．下列分析錯誤的是（）

A.滴管中冒出的氣泡是反應產生CO2的結果
B.試管中加水的主要目的是制造無氧環境
C.若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降
D.被分解的葡萄糖中的能量一部分轉移至ATP，其余的存留在酒精中

【答案】D
【解析】解：A、酵母菌進行無氧呼吸的產物是二氧化碳和酒精，滴管中冒出的氣泡是反應產生CO2的結果，A正確；
B、分析題圖可知，試管中加水的目的是排出空氣，制造無氧環境，B正確；
C、試管中的水換成冷水，溫度下降，酶活性降低，細胞呼吸的速率減慢，氣泡釋放的速度下降，C正確；
D、被分解的葡萄糖中的能量，一部分釋放出來，另一部存留在酒精中，釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分轉移到ATP中，D錯誤．
故選：D．
本題是酵母菌的無氧呼吸過程和溫度對無氧呼吸過程的影響．酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧的條件下進行無氧呼吸，產生二氧化碳和酒精，溫度通過影響酶的活性而影響細胞呼吸的速率．

練習冊系列答案

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B.據圖分析可知雌性個體有伴X染色體遺傳異常表現
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D.該夫婦選擇生女兒可避免性染色體數目異常疾病的發生

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B.甲圖中氧濃度為b時的情況對應的是乙圖中的CD段
C.甲圖的a、b、c、d四個濃度中c是最適合貯藏的
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A. 每種生物在生態系統中只處在一個營養級上

B. 自養生物都是生產者，是生態系統的基石

C. 動物都是消費者，食草動物處于第二營養級

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【題目】谷蛋白是水稻種子中含量較高的貯藏蛋白，是稻米蛋白中可供人體吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以滿足蛋白質代謝障礙患者的特殊需求．有人利用普通水稻的品種，進行高產低谷蛋白水稻新品系的選育，過程如圖，對不同水稻品種相關指標進行測定，結果如表．

名稱	株高 cm	每穗粒數	千粒重g	谷蛋白含量/ 種子干重（%）
武育粳3號	89.3	141.0	27.6	6.5
南粳46	99.3	206.4	22.8	5.8
南粳47	103.7	160.9	21.0	7.4
LGC﹣1	92.4	85.6	21.4	4
新品種Ⅰ	93.8	181.5	24.3	4.1
新品種Ⅱ	94.5	223.8	27.1	3.8
新品種Ⅲ	116.8	228.3	23.0	4.6

（1）育種過程中選擇A品種是表中，理由是
（2）實驗田中除種植雜交親本和創新品系外，還種植了常規水稻，并對其相應指標進行測量，目的是．
（3）研究發現低谷蛋白特性受顯性單基因控制，在雜交育種中，進行多代自交的原因是．
（4）根據各品種的綜合表現，表中品種可滿足蛋白質代謝異常的患者等特殊人群對蛋白質攝入量的要求，并可進行大規模生產．
（5）研究中發現水稻細胞內存在DNA相似性達99.8%的兩個谷蛋白基因GluB4和GluB5，GluB5基因末端缺失一段3.5kb的DNA序列，喪失了終止子（終止轉錄過程），兩基因末端尾尾連接．GluB5在轉錄時與GluB4發生通讀，從而形成RNA的發夾結構，造成出現低谷蛋白性狀．分析出現低谷蛋白性狀的原因．