Question

【題目】某植物體可以完成如圖反應，下列有關表述不正確的是（　　）

A. 若圖示代表二糖水解，則可表示蔗糖水解的過程

B. 若圖示代表二肽水解，則能增加氨基和羧基的數目

C. 若圖示代表二糖水解，則不可表示麥芽糖水解的過程

D. 若圖示代表二肽水解，則能與雙縮脲試劑發生紫色反應

Answer 1

【答案】D

【解析】

據圖分析，植物體內某物質水解成兩種小分子的化合物，可以代表蔗糖水解形成一分子葡萄糖和一分子果糖，也可表示二肽水解形成兩分子的氨基酸。

若圖示代表二糖水解，則可表示蔗糖水解成一分子果糖和一分子葡萄糖的過程，A正確；若圖示代表二肽水解，形成兩分子的氨基酸，能增加氨基和羧基的數目，B正確；麥芽糖水解形成兩分子的葡萄糖，而圖中兩分子的化合物不同，因此，不可表示麥芽糖水解的過程，C正確；若圖示代表二肽水解，則不能與雙縮脲試劑發生紫色反應，D錯誤；因此，本題答案選D。