Question

【題目】某人設計淀粉利用方案如圖所示。其中：A能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物質。請回答以下問題：

（1）C6H12O6的名稱是________，A的電子式為_________，C中含有官能團名稱 ；

（2）A→B反應類型____________；C→D反應類型____________。

（3）寫出下列轉化的化學方程式：

① A→B：______________________________________________________；

② A→CH3CH2OH：______________________________________；

③ C→D：_____________________________________________________；

④ CH3CH2OH→CH3CHO：_____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）葡萄糖（1分）；（2分）；羧基（1分）

（2）加聚反應（1分）；酯化(或取代)反應（1分）（3） （2分）

CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH（2分）

CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O （2分）

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O（2分）

【解析】

試題分析：淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下發生分解反應生成乙醇和CO2，乙醇發生消去反應生成乙烯和水，A能催熟水果，則A是乙烯，乙烯發生加聚反應生成高分子化合物聚乙烯，即B是高分子化合物將延續；乙醇發生催化氧化生成乙醛，乙醛進一步氧化為乙酸，C是乙酸，乙酸和乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯，即D是有水果香味的物質乙酸乙酯。

（1）根據以上分析可知C6H12O6的名稱是葡萄糖，乙烯的電子式為，乙酸分子中含有官能團是羧基；

（2）根據以上分析可知A→B反應類型是加聚反應；C→D反應類型酯化反應。

（3）①A→B是乙烯的加聚反應，方程式為；

②A→CH3CH2OH的方程式為CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH；

③C→D的方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O；

④CH3CH2OH→CH3CHO的方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。