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下列關于基本營養物質的說法不正確的是

A．淀粉在人體內最終水解為葡萄糖

B．蛋白質在人體內最終水解為氨基酸

C．纖維素在人體內最終水解為葡萄糖

D．油脂在人體內最終水解為甘油與高級脂肪酸

人體內沒有能水解纖維素的酶，所以纖維素在人體內不能水解，但能增加腸胃蠕動，選項C不正確，其余都是正確的，答案選C。

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A．維生素A

B．維生素B

C．維生素C

D．維生素D

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